Arroz frito con verduras (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo)

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 cebolla
  • 6 champiñones de París
  • 1 bol de espinacas
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Elaboración:
En una sartén freír la cebolla, los champiñones y las espinacas, añadir un poco de salsa de soja.
Añadir el arroz para calentarlo.
Poner un poco de aceite y freír los huevos, mezclar todo y listo.