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Veggie burger de zanahoria

Veggie burger de zanahoria

  Veggie burger de zanahoria (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 4 personas: 500g de zanahoria 1 cebolla 2 huevos 5 cucharadas grandes de harina (80g) 50g de panko Sal Pimienta Elaboración: Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en dados pequeños, mezclar todos los ingredientes en un bol. Calentar un poco de aceite en una sertén para cocinar las hamburguesas de zanahoria unos 5 minutos cada lado.

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Brioche

Brioche

  Brioche (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 12 personas más o menos: 500g de harina 70g de azúcar 1 pizca de sal 2 huevos 100g mantequilla blanda 2dl leche 20g de levadura fresca Aroma de vainilla/rosa Para decorar y dorar la brioche: Un poco de azúcar 1 yema de huevo + 2 cucharas de leche Elaboración: Mezclar la levadura en la leche. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar y sal). Añadir los ingredientes…

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Pasta con brócoli

Pasta con brócoli

  Pasta con brócoli (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 500g de pasta 1 brócoli Aceite de oliva Queso curado rallado Sal Elaboración: En una olla grande, herbir agua con sal. Mientras, cortar el brócoli en trozos pequeños. Una vez esté hirbiendo el agua, echar el brócoli y la pasta juntos. Cuando la pasta esté cocida (el brócoli también estará cocido), quitar el agua y volver a poner la pasta y el brócoli en la olla.…

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Polenta con champiñones

Polenta con champis ¡super easy vegan lunch!

  Polenta con champis ¡super easy vegan lunch! (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 1 vaso de polenta (sémola de maíz) 1 cebolla Champiñones Salsa de soja Sal y pimienta Elaboración: En una sartén, dorar la cebolla y añadir los champiñones cortados en lonchas. Una vez cocinados, añadir un poco de salsa de soja. Al mismo tiempo, herbir agua (4 veces más que la cantidad de polenta). Cuando el agua casi esté herbido, apagar el fuego…

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CHARLA SOBRE LA POLÍTICA AGRARIA EUROPEA Y SU IMPLICACIÓN A NIVEL LOCAL

CHARLA SOBRE LA POLÍTICA AGRARIA EUROPEA Y SU IMPLICACIÓN A NIVEL LOCAL FECHA Y HORA: Viernes 23 de marzo de 2018 a las 19:00 horas DÓNDE: Espacio Pozas, Calle Pozas nº 14, Malasaña – Madrid IMPARTIDO POR Concha Salguero Herrera ACTIVIDAD GRATUITA, AFORO LIMITADO INSCRIPCIONES: En nuestro local de la calle Noviciado nº 9 o en 2decologico@gmail.com   El próximo sábado 23 de marzo a las 19:00 horas en Espacio Pozas y de la mano de Concha Salgado Herrera, se…

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Vinos Bodega González Arranz

CATA DE VINOS DE BODEGAS GONZÁLEZ ARRANZ

  CATA DE VINOS EN 2DECOLOGICO ORGANIZA: Bodegas Gónzalez Arranz CUÁNDO: sábado, 7 de abril de 2018 HORA: 12:00 HORAS LUGAR: Local 2decológico, calle Noviciando nº 9 – Malasaña – Madrid RESERVA DE PLAZA: 2decologico@gmail.com /  676 29 35 81 / calle Noviciado nº 9 El sábado 7 de abril de 2018 a las 12:00 horas, tendrá lugar en el local de la cooperativa 2decologico una cata de vinos de nuestro productor Bodegas Gónzalez Arranz. Estaremos acompañados además de sumilleres que nos hablarán de la elaboración del vino, las diferencias entre…

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Espaguetis con albóndigas

Espaguetis con albóndigas

Espaguetis con albóndigas (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 250gr de espaguetis 250gr de carne picada + especias Salsa de tomate Espinacas Elaboración: Albóndigas: Mezclar la carne picada con un poco de pan seco rallado (o panko) y añadir especias (orégano, ajo, pimienta, sal, etc.) Hacer unas bolas y hornear unos 10′. Salsa: Cocinar un poco de espinacas en aceite, añadir la salsa de tomate y las albóndigas. Cocinar los espaguetis y ¡servir!

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Arroz frito con verduras

Arroz frito con verduras

Arroz frito con verduras (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla 6 champiñones de París 1 bol de espinacas 2 huevos Aceite de oliva Salsa de soja Elaboración: En una sartén freír la cebolla, los champiñones y las espinacas, añadir un poco de salsa de soja. Añadir el arroz para calentarlo. Poner un poco de aceite y freír los huevos, mezclar todo y listo.

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Granola de jengibre

Granola de jengibre

Granola de jengibre (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 500gr: 2 vasos de copos de avena (y/u otros cereales 3/4 vaso de frutos secos (anacardos, almendras, pistachos…) Una pizca de sal 1 cucharada de canela 1 cucharada de semillas de chia 1/2 vaso de miel/sirope de ágave/azúcar… 1/2 vaso (oun poco menos) de aceite de coco/colza/oliva… Una pizca de sal Elaboración: Mezclar todo y poner en una bandeja de horno aplanado. Hornear 20 minutos a 175º y remover…

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Ruta I visita Sanchonar - Veer

III RUTA DEL BUEN VIVIR: SANCHONAR Y VEER

¿Qué son las Rutas del Buen Vivir de 2decologico? Las Rutas del Buen Vivir son las visitas que la comunidad 2decologico realiza a l@s productor@s agroecológicos que colaboran estrechamente con nuestro proyecto. Mediante estas rutas facilitamos el contacto entre productor@s locales y consumidor@s que se cuestionan sus hábitos alimenticios y que residen en el centro de Madrid fundamentalmente. Estas visitas, además de mejorar la relación entre productor@s y consumidor@s, servirán para que: l@s consumidr@s conozcan de primera mano cómo se producen…

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