Horario de apertura de la tienda: L, J y V: 10:00 - 14:30 y 17:30 - 20:30 | M y X: 10:00 - 14:30 y 17:30 - 21:30 | S: 11:00 - 15:00

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Sopa de remolacha

Sopa de remolacha

Sopa de remolacha (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 3 remolachas pequeñas 1 cebolla Sal Cebollino Yogur o crème frâiche Elaboración: Agregar a la olla express las remolachas, la cebolla cortada en dados y sal, curbrir todo de agua y cocinar durante unos 15′. Una vez cocinado añadir el zumo de una naranja y un poco de corteza. Servir caliente en un bol con yogur y cebollino.

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EN FEBRERO, TALLER SOBRE MENSTRUACIÓN SOSTENIBLE EN ESPACIO POZAS

TALLER SOBRE MENSTRUACIÓN SOSTENIBLE ORGANIZA: www.ilovecyclo.com MÁS INFORMACIÓN: info@ilovecyclo.com CUÁNDO: viernes, 16 de febrero de 2018 HORARIO: De 19:00 a 21:00 horas DÓNDE: Espacio Pozas, calle Pozas nº14, Malasaña – Madrid IMPARTIDO POR: Paloma Sánchez, fundadora del proyecto CYCLO Menstruación sostenible. El concepto de menstruación sostenible ahonda en la necesidad de que las mujeres podamos tomar decisiones conscientes sobre nuestra menstruación para que logremos vivirla en positivo. El taller nos trae la oportunidad de conocer otro tipo de productos más ecológicos, sostenibles…

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FoodCoop Documental

Proyección documental FOODCOOP

Proyección documental FOODCOOP GRACIAS AL PROYECTO: Mares Alimentación DOCUMENTAL: FOODCOOP MÁS INFORMACIÓN: Una película documental sobre el mayor economato cooperativo de Brooklyn, Nueva York. Una nueva forma de consumir y hacer tu cesta de la compra se acerca al barrio. CUÁNDO: sábado, 13 de enero de 2018 HORARIO: A las 18:30 horas DÓNDE: Centro Cultural Conde Duque, calle Conde Duque, 9 – Madrid En el barrio nuestra cooperativa 2decologico ya es un embrión de este concepto de gran economato cooperativo…

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Curry de verduras con arroz

Curry de verduras con arroz

Curry de verduras con arroz (Aut@r: Elise Langone, Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 4 personas: 1 patata 1 pimiento 1 calabacín 150gr de champiñones shitake 1 brócoli 2 cucharas de pasta de curry 200ml de leche de coco 200ml de agua Sal Arroz para 4 Elaboración: En una sartén con un poco de aceite vegetal, cocinar a fuego medio durante 15′ la patata y las verduras cortadas en dedos, y cubrir con una tapa. Añadir el curry, la leche…

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Crema de calabaza con leche de coco

Crema de calabaza con leche de coco

Crema de calabaza con leche de coco (Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: Un trozo de calabaza 1 cebolla 1 boniato 1 curry Leche de coco Sal Canela Elaboración: En una olla grande cocinar la calabaza con la cebolla y el boniato. Quitar el agua de cocción y triturarlo todo. Añadir el curry, la sal y la leche de coco. Servir y decorar con canela o leche de coco. Y acompañar con pan, humus de remolacha y dip…

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Soba japonesa

Soba japonesa

Soba japonesa (Aut@r: Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 250gr de fideos soba 1/4 col roja 1 puerro 1/2 cebolla Salsa de soja 1 cucharada de azúcar Sesamo negro Wasabi Elaboración: Dorar la cebolla, la col y el puerro en una sartén unos 20′ minutos a fuego medio, que todo esté tierno. Añadir la salsa de soja y el azúcar, seguir cocinando unos 5′ fuego bajo. En una olla herbir agua y cocinar los fideos soba. Una vez…

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mudanza-122017

Ruta Interior: Diario de mudanza

Diario de mudanza (Aut@r: soci@ cooperativista) Mirando dos veces las imágenes que Villa y Tomás han ido compartiendo durante la mudanza veo trazado el movimiento de ese esfuerzo ingente como parte de la Ruta del Buen Vivir de 2decologico. Vuelvo a mirar las fotos e intento seguir las trayectorias de las personas en el interior. Las miro con distancia, como las miré cuando iban llegándonos a tiempo real: observo el movimiento, el trabajo, una indescifrable concentración y la confirmación de…

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Humus de remolacha

Humus de remolacha

Humus de remolacha (Aut@r: Unidad grupo de consumo) Ingredientes: 100gr de remolacha cocida 250gr de garbanzos cocidos Un poco de agua de cocción 0,5dl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharada de tahín (opcional) El zumo de 1/2 limón Sal

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Ternera asada en el horno

Ternera asada

Ternera asada en el horno (Aut@r: Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 250 gr de ternera 1 cebolla 2 patatas 2 zanahorias 3 dientes de ajo Gengibre fresco Sal Pimienta Hierbas provenzales Aceite Elaboración: En el horno, hornear la carne con aceite, sal, pimienta y hierbas provenzales durante 1 hora a 150º. Añadir la verdura y volver a hornear durante 1hora (más o menos) a 180º hasta que las verduras estén cocidas y un poco doradas.

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Ternera estofada con hinojo

Ternera estofada con hinojo

Ternera estofada con hinojo (Aut@r: Silvia de Marta, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 250 gr de ternera para estofar 200 gr de patatas 100 gr de cebolla 50 gr de hinojo Vaso de vino blanco Elaboración: En la olla exprés se rehoga la cebolla, luego se dora la carne, añadir el vino (yo he puesto cava!), echar las patatas, cubrir con agua y salpimentar. Cerrar la olla y 20 min a fuego medio desde el pfffff. Buen…

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