Reduzcamos la huella ecológica. Actuemos sobre ello Para nuestro proyecto la reducción de la huella ecológica en las compras colectivas que realizamos es un objetivo prioritario. Por eso siempre que elegimos unx nuevx productorx o una cooperativa de producción para nuestros suministros tenemos en cuenta la distancia a la que se encuentran de Madrid y sus medios de transporte, valorando especialmente una baja huella ecológica en sus productos. El planeta no se puede permitir más excesos por nuestra parte, y…