Granola de jengibre (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo)

Ingredientes para 500gr:

  • 2 vasos de copos de avena (y/u otros cereales
  • 3/4 vaso de frutos secos (anacardos, almendras, pistachos…)
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de semillas de chia
  • 1/2 vaso de miel/sirope de ágave/azúcar…
  • 1/2 vaso (oun poco menos) de aceite de coco/colza/oliva…
  • Una pizca de sal

Elaboración:
Mezclar todo y poner en una bandeja de horno aplanado. Hornear 20 minutos a 175º y remover a la mitad del tiempo.

Una vez fría, romper la granola dura, añadir 1/2 vaso de jegibre confitado en trozos (y chocolate). También se puede poner cualquier otra fruta seca.