Nuestro productor local de aceite: Aceite Umbria Oretana

Os queremos comunicar la información que nos transmite nuestro productor de aceite. Confiamos en que la transparencia con la que nos cuenta las novedades en su producto nos hagan conocer un poquito mejor la realidad de los productores con los que colaboramos.

Muy buenas amigos!!!

Umbría Oretana Aceite de aceitunas

Ya esta el aceite de la nueva cosecha listo para ser envasado!!!

 

Desde que empezamos con el olivar y luego con el aceite allá por el 1998, no hemos tenido una campaña tan corta. Para recordar una mala cosecha como la de este año mi padre tiene que hacer memoria.
El año anterior por estas fechas teníamos recién concluida la recolección y molienda, es decir, casi dos meses de campaña. Este año han bastado 8 días. Un 10% de aceitunas con respecto al año pasado.
El año pasado fue bueno, muy bueno, y eso el árbol lo sufre. Pero además la primavera vino muy seca, lo cual debilita aun más el olivo. Pero ya el remate fue el excesivo calor durante la floración. La flor es el órgano más delicado de una planta. Necesita temperaturas muy suaves para poder completar su ciclo, germinar y convertirse en fruto.
A finales del mayo pasado con temperatura superiores a los 25ºC, la mayor parte de la flor del olivo se marchito sin llegar a fructificar. Ante esa situación el agricultor no puede hacer nada. Solo ver como la pequeña y blanca flor del olivo se quema, se vuelve marrón y se cae al suelo irremediablemente.
Afortunadamente no hemos sufrido el ataque de plagas que han tenido la mayor parte de los olivareros. Gracias a ello no se ha visto afectada la calidad de nuestro aceite.
En definitiva, este año por muchas cuentas que hagamos no salen. Hemos tenido que hacer un juicio salomónico con los precios, conscientes de que somos productores, pero también consumidores. Desafortunadamente y a muy pesar nuestro tenemos que subir algo los precios. No para que salgan las cuentas, si no para paliar algo las pérdidas.
Al igual que el año pasado celebrábamos la generosa cosecha con una bajada de precios, este año os pedimos un esfuerzo de comprensión, fidelidad y generosidad, para seguir trabajando juntos.
Volverán mejores cosechas, y nosotros volveremos a contribuir en que tengáis un buen aceite, al mejor precio.
Se que es muy precipitado pero vamos mañana a Madrid. No se si me dará tiempo a envasar algo. De todos modos volvemos la semana que viene. No se que día, depende de lo que me digáis porque no se si en Madrid es fiesta el jueves 19 de Marzo. Luego volveremos el Miércoles 25 de Marzo.
Muchas gracias a todos, espero que nos veamos en breve.
Un abrazo, chema.

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar