Pastel de calabaza (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo)

Ingredientes:

  • 100gr de mantequilla
  • 80 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 250gr de calabaza asada
  • 210gr de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 3 cucharadas de canela
  • Una pizca de sal

Elaboración:
Mezclar la mantequilla, el azúcar, los huevos y la calabaza. Añadir la harina, la levadura, la sal y la canela. Mezclar todo bien y hornear a 180º durante 25-35 minutos.