leche de coco

Curry de verduras con arroz

Curry de verduras con arroz

Curry de verduras con arroz (Aut@r: Elise Langone, Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 4 personas: 1 patata 1 pimiento 1 calabacín 150gr de champiñones shitake 1 brócoli 2 cucharas de pasta de curry 200ml de leche de coco 200ml de agua Sal Arroz para 4 Elaboración: En una sartén con un poco de aceite vegetal, cocinar a fuego medio durante 15′ la patata y las verduras cortadas en dedos, y cubrir con una tapa. Añadir el curry, la leche…

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Crema de calabaza con leche de coco

Crema de calabaza con leche de coco

Crema de calabaza con leche de coco (Unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: Un trozo de calabaza 1 cebolla 1 boniato 1 curry Leche de coco Sal Canela Elaboración: En una olla grande cocinar la calabaza con la cebolla y el boniato. Quitar el agua de cocción y triturarlo todo. Añadir el curry, la sal y la leche de coco. Servir y decorar con canela o leche de coco. Y acompañar con pan, humus de remolacha y dip…

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