Ensalada de lentejas primaveral (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 1 vaso de lentejas Calabaza en cubitos horneados Kale horneada Cacahuetes (un puñado) 1 rama de apio cortado Alugnas aceitunas cortadas Elaboración: Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva, mostaza, sal, pimienta, 2 cucharadas de limón. Cocinar las lentejas, hornear la calabaza y la kale con un poco de aceite y sal (15-20 min a 180˚), hacer la salsa y mezclar todo.