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Acelgas a la vasca

Acelgas a la vasca

Acelgas a la vasca (receta vegetariana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 3 o 4 hojas de acelga 2 patatas 2 o 3 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Huevo Sal Elaboración: 1. Lavar bien las acelgas y separar las hojas verdes de las pencas blancas. 2. Enrollar las hojas y cortarlas en un juliana pero bastante gorda. 3. Limpiar las pencas quitándoles todas las hebras que sea posible, y cortarlas en trozos anchos. 4. Cocer a fuego…

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Endivias con jamón

Endivias con jamón

Endivias con jamón (Aut@r: Tomás 2D) Ingredientes para tres personas: 3 endivias 2decologico 😉 200 g queso semicurado en lonchas 200 g jamón dulce en lonchas Una pizca de sal Elaboración: Ayer hice endivias con queso semicurado y jamón dulce. Pasos: Hervir en abundante agua las endivias durante 12 / 15 minutos. Escurrirlas. Extender el jamón y encima el queso, y enrollar las endivias por separado. Poner una loncha más por encima a cada endivia. Ponerlas en una fuente para…

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Ensalada de col lombarda

Ensalada de col lombarda

Ensalada de col lombarda (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 1/2 de col lombarda 1 manzana 4 nueces Queso azul Sesamo Sal/li> Ingredientes para la vinagreta: Sal y pimienta Vinagre de jerez Aceite de oliva Zumo de naranja al gusto Elaboración: 1. Cortar la col en juliana. La manzana en láminas y trocear las nueces y el queso azul. 2. Mezclar al gusto con la vinagreta.

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Ensalada caliente de remolacha

Ensalada caliente de remolacha

Ensalada caliente de remolacha (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para dos: 2 remolachas grandes 2 dientes de ajo 1/4 de granada Aceite de sésamo/oliva Sesamo Sal/li> Elaboración: Cortar la remolacha, añadir el ajo, aceite, sal y sesamo y en el horno a 180º durante 40′ hasta que la remolacha caramelizada. ¡Añadir la granada y listo para comer!

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Visita Umbría Oretana

Ruta: Diario de la visita a Umbría Oretana

Ruta: Diario de la visita a Umbría Oretana (Aut@r: Ricardo – soci@) El 22 de diciembre, día de la Lotería de Navidad, fue el día escogido para visitar esta almazara ecológica situada al pie de los Montes de Toledo. Así pues nos dirigimos a la carretera de Extremadura y poco antes de llegar a Talavera nos desviamos dirección sur por una carretera comarcal, que me sorprendió gratamente por el mar de olivos que la rodeaban en ambas direcciones hasta donde…

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Coca valenciana

Coca valenciana

Coca valenciana (Aut@r: Álvaro Llagunes, soci@) Ingredientes para la masa de la coca: 300 gr. de harina 100 ml aprox. de agua Aceite y sal Un sobre de levadura para pan o pizza Ingredientes de la coca: Pimientos Calabacín Cebolla Atún Alcaparras Elaboración: Os mando una receta que hice el otro día de una coca valenciana. 1 – Echamos en un bol todos los ingredientes para elaborar nuestra masa de coca o pizza. Posteriormente amasamos durante 5-10 minutos hasta que…

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ruta diario gabarrera

Ruta: Diario de la visita a Gabarrera

Ruta: Diario de la visita a Gabarrera (Aut@r: Natalie – socia 2D) ¿Puedo contarte un secreto? No te preocupes. No voy a pedirte que te lo guardes. Al revés, quiero que lo compartas con tu familia, con tus amigos y que lo grites desde las ventanas si quieres. A 40 minutos de Madrid, donde la sierra te envuelve y el estrés y las preocupaciones de la capital española desaparecen, se encuentra el pequeño pueblo de Mataelpino. A una primera vista…

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MadrizBio

Formamos parte de MadrizBio

¡Formamos parte de MadrizBio! 2D es ya una tienda asociada al Proyecto de Alimentación de Mares llamado MadrizBio: Cooperativa fundada por 20 comercios de alimentación ecologica Este proyecto asociativo de tiendas ecológicas de Madrid nos ofrece la posibilidad de hacer compras colectivas mejorando márgenes, además de compartir recursos y servicios de gestión para faciliatar la eficiencia de nuestros negocios…

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Sopa de cebolla

Sopa de cebolla para el resfriado

  Sopa de cebolla para el resfriado (Aut@r: Paola, soci@) Ingredientes: 2 cebollas medianas Pizca de sal 1/2 limón 1/2 aguacate Elaboración: Hervir la cebolla durante 15 minutos, incluyendo la pizca de sal. Servir y exprimir el zumo de casi medio limón y el aguacate en dados. Comerla en caliente y esperar a que el calor haga efecto en el cuerpo.

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Hoy es un buen día para consultar el recetario de #2D, ¿te animas a cocinar saludable y sabroso? Última entrada en… https://t.co/rZhF8uQIYw2 días
Nos encanta visitar a nuestros productores locales, esta semana hablamos en el blog del aceite ecológico Umbria Ore… https://t.co/8GgBHTrBRf4 días
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Hoy participamos en el coloquio PICS con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia del consumo sostenible en… https://t.co/ieEcdtUaKm1 semana
RT @Seryes_seguros: Mañana viernes, @2decologico presentará su proyecto para un supermercado cooperativo en el centro de Madrid. https://t.…2 semanas
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