Endivias con jamón (Aut@r: Tomás 2D) Ingredientes para tres personas: 3 endivias 2decologico 😉 200 g queso semicurado en lonchas 200 g jamón dulce en lonchas Una pizca de sal Elaboración: Ayer hice endivias con queso semicurado y jamón dulce. Pasos: Hervir en abundante agua las endivias durante 12 / 15 minutos. Escurrirlas. Extender el jamón y encima el queso, y enrollar las endivias por separado. Poner una loncha más por encima a cada endivia. Ponerlas en una fuente para…
Ensalada de col lombarda (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 1/2 de col lombarda 1 manzana 4 nueces Queso azul Sesamo Sal/li> Ingredientes para la vinagreta: Sal y pimienta Vinagre de jerez Aceite de oliva Zumo de naranja al gusto Elaboración: 1. Cortar la col en juliana. La manzana en láminas y trocear las nueces y el queso azul. 2. Mezclar al gusto con la vinagreta.
Ensalada caliente de remolacha (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para dos: 2 remolachas grandes 2 dientes de ajo 1/4 de granada Aceite de sésamo/oliva Sesamo Sal/li> Elaboración: Cortar la remolacha, añadir el ajo, aceite, sal y sesamo y en el horno a 180º durante 40′ hasta que la remolacha caramelizada. ¡Añadir la granada y listo para comer!
Ruta: Diario de la visita a Umbría Oretana (Aut@r: Ricardo – soci@) El 22 de diciembre, día de la Lotería de Navidad, fue el día escogido para visitar esta almazara ecológica situada al pie de los Montes de Toledo. Así pues nos dirigimos a la carretera de Extremadura y poco antes de llegar a Talavera nos desviamos dirección sur por una carretera comarcal, que me sorprendió gratamente por el mar de olivos que la rodeaban en ambas direcciones hasta donde…
Coca valenciana (Aut@r: Álvaro Llagunes, soci@) Ingredientes para la masa de la coca: 300 gr. de harina 100 ml aprox. de agua Aceite y sal Un sobre de levadura para pan o pizza Ingredientes de la coca: Pimientos Calabacín Cebolla Atún Alcaparras Elaboración: Os mando una receta que hice el otro día de una coca valenciana. 1 – Echamos en un bol todos los ingredientes para elaborar nuestra masa de coca o pizza. Posteriormente amasamos durante 5-10 minutos hasta que…
Ruta: Diario de la visita a Gabarrera (Aut@r: Natalie – socia 2D) ¿Puedo contarte un secreto? No te preocupes. No voy a pedirte que te lo guardes. Al revés, quiero que lo compartas con tu familia, con tus amigos y que lo grites desde las ventanas si quieres. A 40 minutos de Madrid, donde la sierra te envuelve y el estrés y las preocupaciones de la capital española desaparecen, se encuentra el pequeño pueblo de Mataelpino. A una primera vista…
