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Grupo de Consumo

Relleno de las berenjenas

Berenjenas rellenas vegetales

Berenjenas rellenas vegetales (receta vegetariana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 2 berenjenas 2 zanahorias 1/2 pimiento verde 2 cucharada de tomate frito 1 cebolla 1 manojo de rúcula japonesa o espinacas 3 pimientos del piquillo Parmesano u otro queso para gratinar Aceite, sal Pan rallado 1 diente de ajo Elaboración: 1. Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo. Hacerles muchos cortes en diagonal, formando pequeños rombos. 2. Colocar las berenjenas con la carne hacia arriba con…

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Manjares de colores

Granada, pera y kiwi – Colorterapia compartida

Granada, pera y kiwi – Colorterapia compartida (Aut@r: Lucía, soci@) Ingredientes: Granada, pera y kiwi del grupo de consumo Zumo de naranja Elaboración: Granada, pera y kiwi del grupo de consumo, saborear cada fruta de una en una con tenedor y manita o añadir zumo de naranja y tomarlo conscientemente con cuchara cadete. Nada más. Colorterapia compartida Manjares de colores De 2D a la dimensión que sueñes

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Judías pintas con colinabo, nabo y comino

Judías pintas con colinabo, nabo y comino (receta vegana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 1 vaso de alubias rojas 1 nabo 1 colinabo Comino, sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: 1. Poner las alubias a remojo la noche anterior. 2. En la olla a presión echar un chorro de aceite para rehogar la verdura. Añadir comino y salpimentar. 3. Añadir las alubias. 4. Cubrir con agua y cocinar 25 minutos.

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Crema de calabaza vegana

Crema de calabaza

Crema de calabaza (receta vegana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: Aprovechando lo que tengas… Calabaza Zanahoia Cebolla o puerro Batata o patata Jengibre fresco o en polvo Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: 1. Poner aceite en la olla a presión. Ir introduciendo los ingredientes cortados en trozos irregulares y rehogarlos unos minutos. Salpimentar. 2. Cubrir casi de agua y cocinar 5 minutos.

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Acelgas a la vasca

Acelgas a la vasca

Acelgas a la vasca (receta vegetariana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 3 o 4 hojas de acelga 2 patatas 2 o 3 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Huevo Sal Elaboración: 1. Lavar bien las acelgas y separar las hojas verdes de las pencas blancas. 2. Enrollar las hojas y cortarlas en un juliana pero bastante gorda. 3. Limpiar las pencas quitándoles todas las hebras que sea posible, y cortarlas en trozos anchos. 4. Cocer a fuego…

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Endivias con jamón

Endivias con jamón

Endivias con jamón (Aut@r: Tomás 2D) Ingredientes para tres personas: 3 endivias 2decologico 😉 200 g queso semicurado en lonchas 200 g jamón dulce en lonchas Una pizca de sal Elaboración: Ayer hice endivias con queso semicurado y jamón dulce. Pasos: Hervir en abundante agua las endivias durante 12 / 15 minutos. Escurrirlas. Extender el jamón y encima el queso, y enrollar las endivias por separado. Poner una loncha más por encima a cada endivia. Ponerlas en una fuente para…

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Ensalada de col lombarda

Ensalada de col lombarda

Ensalada de col lombarda (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 1/2 de col lombarda 1 manzana 4 nueces Queso azul Sesamo Sal/li> Ingredientes para la vinagreta: Sal y pimienta Vinagre de jerez Aceite de oliva Zumo de naranja al gusto Elaboración: 1. Cortar la col en juliana. La manzana en láminas y trocear las nueces y el queso azul. 2. Mezclar al gusto con la vinagreta.

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Ensalada caliente de remolacha

Ensalada caliente de remolacha

Ensalada caliente de remolacha (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para dos: 2 remolachas grandes 2 dientes de ajo 1/4 de granada Aceite de sésamo/oliva Sesamo Sal/li> Elaboración: Cortar la remolacha, añadir el ajo, aceite, sal y sesamo y en el horno a 180º durante 40′ hasta que la remolacha caramelizada. ¡Añadir la granada y listo para comer!

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Modelo supermercado cooperativo

PRESENTACIÓN DEL “SUPERMERCADO COOPERATIVO” DE MADRID CENTRO

  ¿QUIERES COMPRAR BUENOS ALIMENTOS Y MÁS BARATOS JUNTO A MUCHAS PERSONAS? TE PRESENTAMOS EL MODELO “SUPERMERCADO COOPERATIVO” GRUPO PROMOTOR MALASAÑA VIERNES, 20 DE ABRIL A LAS 18:00 HORAS EN ESPÍRITU 23, (CALLE ESPÍRITU SANTO Nº 23, MALASAÑA – MADRID)   Desde 2decologico Malasaña y MARES Madrid, Mar de alimentación, hemos trabajado juntos para dar forma a un gran economato cooperativo. Cabe destacar la proyección del documental Food Coop el pasado mes de enero, que sirvió de impulso a las personas…

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FoodCoop Documental

Proyección documental FOODCOOP

Proyección documental FOODCOOP GRACIAS AL PROYECTO: Mares Alimentación DOCUMENTAL: FOODCOOP MÁS INFORMACIÓN: Una película documental sobre el mayor economato cooperativo de Brooklyn, Nueva York. Una nueva forma de consumir y hacer tu cesta de la compra se acerca al barrio. CUÁNDO: sábado, 13 de enero de 2018 HORARIO: A las 18:30 horas DÓNDE: Centro Cultural Conde Duque, calle Conde Duque, 9 – Madrid En el barrio nuestra cooperativa 2decologico ya es un embrión de este concepto de gran economato cooperativo…

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