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Recetas2de

¡Una nueva página nace gracias a la iniciativa y creatividad culinaria de nuestra comunidad 2decologico!

Muchas veces nos preguntáis qué es este o aquel alimento que encontráis en nuestro economato o en vuestras cestas quincenales y cómo se cocina, lo que nos ha inspirado a COMPARTIR LAS RECETAS CASERAS QUE NOS ENVIÁIS, cocinadas con PRODUCTOS DE TEMPORADA 2decologico.

¡Aquí os dejamos nuestras ricas RECETAS2DE! ¡Esperamos que os gusten!

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla para el resfriado

  Sopa de cebolla para el resfriado (Aut@r: Paola, soci@) Ingredientes: 2 cebollas medianas Pizca de sal 1/2 limón 1/2 aguacate Elaboración: Hervir la cebolla durante 15 minutos, incluyendo la pizca de sal. Servir y exprimir el zumo de casi medio limón y el aguacate en dados. Comerla en caliente y esperar a que el calor haga efecto en el cuerpo.

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Crema de hinojo, acelgas y manzana

Crema de hinojo, acelgas y manzana

  Crema de hinojo, acelgas y manzana (Aut@r: Laura Arriero, soci@) Ingredientes para la masa: 1 bulbo de hinojo 4-5 hojas de acelgas 2 zanahorias 1 manzana 1 cebolla pequeña Agua 1/2 cdta comino 1 pizca de pimienta negra y sal Elaboración: Poner en una olla aceite de oliva virgen, añadir todos los ingredientes picados y dejar pochar. Salpimentar ligeramente y añadir el comino. Después el agua hasta cubrir la verdura, dejar cocer a fuego medio unos 20 minutos o…

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Lasaña gratinada con acelgas y arroz

Pasta gratinada con berenjenas y atún

  Pasta gratinada con berenjenas y atún (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 1 berenjena 1 lata de atún 1/2 bote de pasata 1 ajo 200 gr macarrones grande 1 MOZZARELLA Un poco de queso rallado tipo pecorino o parmesano Elaboración: 1. Sofreír la berenjena en cubitos con aceite hasta que se haga blanda. 2. Salsa de tomate – dorar un ajo con aceite de oliva – añadir la pasata de tomate, el atún y la…

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Quiche de salmón

Quiche de salmón

  Quiche de salmón (Aut@r: Romina, soci@) Ingredientes para la masa: 1 taza 1/2 de harina fuerza o las q tengas en casa mezcla 1/2 de aceite de oliva 1/4 de taza agua tibia (para q se unifique) Sal a gusto Y semillas si te apetece Pre-cocción 15 min. Ingredientes para el relleno: Salmón medio kilo Para cubrirlo: Queso cremoso 250/300 gramos 1/4 de taza agua tibia (para que se unifique) Cebolleta una (parte verde ) picada finita 2 huevos…

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Lomo de cerdo en panko con acelgas y arroz

Lomo de cerdo en panko con acelgas y arroz

  Lomo de cerdo en panko con acelgas y arroz (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes y elaboración: 4 lomos de cerdo con panadura y especias tailandesas de cacahuetes y gambas (o cualquier otra que tiene sabor como el pimentón, curry, etc.) a freír en la sartén. Acelgas en salsa de soja a sofreír en la sartén. Arroz para acompañar Especias: sesamo kimuchi, sesamo negro, wasabi, siete especias japonesas, curry japones,

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Tarta de manzana

Tarta de manzana

  Tarta de manzana (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para la masa: 80 gr mantequilla 170 gr harina 1 huevo 1 pizca de sal 2/3 cucharadas soperas de azúcar Ingredientes para el relleno: 5-6 manzanas pasas 1 huevo 1/2 cucharadas soperas de azúcar canela Elaboración: Mas o menos 30′ en el horno a 180°

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Crema de calabaza y calabacín

Crema de calabaza y calabacín

  Crema de calabaza y calabacín (Aut@r: Vega Cuesta, soci@) Ingredientes para 2 personas: 1 calabacín Un trozo de calabaza 1 zanahoria 1 patata 1 manzana 1 puerro 1/4 cebolla 1/2 vaso de leche Aceite Sal Pimienta negra Pimentón Caldo de pollo o vegetal o agua Elaboración: Se parten todas las verduras en trozos. En una cazuela se echa aceite y se rehogan todas las verduras y la manzana. Cuando estén bien rehogadas, se le echa sal, pimienta negra y…

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Habas con jamón

Habas con jamón

  Habas con jamón (Aut@r: Mila Acevedo, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: Habas Jamón en trocitos Cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de harina Elaboración: Se fríe en la olla bastante cebolla, un diente de ajo y se añade una cucharada de harina. Una vez todo rehogado se le añade el jamón en trocitos. Se da unas vueltas y a continuación se añaden las habas lavadas y cortadas, enteras, sin quitar la vaina.Se rehoga otra vez…

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Ensalada de lentejas primaveral

Ensalada de lentejas primaveral

Ensalada de lentejas primaveral (Aut@r: Elise, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 2 personas: 1 vaso de lentejas Calabaza en cubitos horneados Kale horneada Cacahuetes (un puñado) 1 rama de apio cortado Alugnas aceitunas cortadas Elaboración: Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva, mostaza, sal, pimienta, 2 cucharadas de limón. Cocinar las lentejas, hornear la calabaza y la kale con un poco de aceite y sal (15-20 min a 180˚), hacer la salsa y mezclar todo.

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Tortilla de acelgas rojas

Tortilla de acelgas rojas

  Tortilla de acelgas rojas (Aut@r: Laura Arriero, unidad grupo de consumo) Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla 1 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 4/5 huevos 1 manojo de acelgas rojas Elaboración: En una sartén, dorar la cebolla y posteriormente echar el ajo. Lavar las acelgas mientras y retirar las pencas. Añadir las acelgas y saltear al gusto a fuego lento. Verter los huevos batidos y sazonar al gusto. Una vez cuaje la tortilla,…

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¡A la rica sopa de cebolla para esta época fría! Además de mantenernos en calor, la cebolla contiene alicina, un an… https://t.co/XOYGDqsAfl6 horas
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