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pimientos

Relleno de las berenjenas

Berenjenas rellenas vegetales

Berenjenas rellenas vegetales (receta vegetariana) (Aut@r: Nicolás, soci@) Ingredientes para dos personas: 2 berenjenas 2 zanahorias 1/2 pimiento verde 2 cucharada de tomate frito 1 cebolla 1 manojo de rúcula japonesa o espinacas 3 pimientos del piquillo Parmesano u otro queso para gratinar Aceite, sal Pan rallado 1 diente de ajo Elaboración: 1. Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo. Hacerles muchos cortes en diagonal, formando pequeños rombos. 2. Colocar las berenjenas con la carne hacia arriba con…

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Coca valenciana

Coca valenciana

Coca valenciana (Aut@r: Álvaro Llagunes, soci@) Ingredientes para la masa de la coca: 300 gr. de harina 100 ml aprox. de agua Aceite y sal Un sobre de levadura para pan o pizza Ingredientes de la coca: Pimientos Calabacín Cebolla Atún Alcaparras Elaboración: Os mando una receta que hice el otro día de una coca valenciana. 1 – Echamos en un bol todos los ingredientes para elaborar nuestra masa de coca o pizza. Posteriormente amasamos durante 5-10 minutos hasta que…

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