Ternera asada en el horno (Aut@r: Unidad grupo de consumo)

Ingredientes para 2 personas:

  • 250 gr de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • Gengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas provenzales
  • Aceite

Elaboración:
En el horno, hornear la carne con aceite, sal, pimienta y hierbas provenzales durante 1 hora a 150º.
Añadir la verdura y volver a hornear durante 1hora (más o menos) a 180º hasta que las verduras estén cocidas y un poco doradas.